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混搭也美味【大对虾酱炒海鲜意面】

菜谱编号:192-669
混搭也美味【大对虾酱炒海鲜意面】是【君梦深蓝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“混搭也美味【大对虾酱炒海鲜意面】”。
混搭也美味【大对虾酱炒海鲜意面】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

意大利面的风格和口味与中餐的面条非常接近。它在西餐里可以成为一大体系,但却给人一种很实惠,很家常的感觉。世界上最爱吃面条的就属中国人和意大利人了。也有很多故事是关于意大利人怎样把中国做面食的技术带回本国并发扬光大的。总之,意大利面的风格和口味与中餐的面条非常接近。它在西餐里可以成为一大体系,但却给人一种很实惠、很家常的感觉。

大对虾酱炒海鲜意面乍一听这名字就土气里带着一丝的豪气,其实混搭也是一种美,只要掌握好吃这个准则,把番茄酱换成大对虾酱,也变换出另一番的美味,再加入虾仁、扇贝肉,让这道意面鲜上加鲜。

混搭也美味【大对虾酱炒海鲜意面】主厨:君梦深蓝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
意大意螺丝面:200克虾仁:100克
扇贝肉:100克--
辅助料用量
青椒:适量红椒:适量
洋葱:适量大对虾酱:50克

混搭也美味【大对虾酱炒海鲜意面】的做法步骤

  • 第五步:将虾仁和扇贝肉入锅炒制
  • 第四步:锅加烧油,油温7成热时将洋葱末入锅煸炒、洋葱末炒香后放入大对虾酱小火煸炒出香味
  • 第三步:意大利面沸水煮8分钟后捞出冲凉备用
  • 第二步:洋葱切末、青红椒改刀棱形片状备用
  • 第一步:主料:意大意螺丝面200克、虾仁100克、扇贝肉100克配料:青椒、红椒、洋葱适量调料:大对虾酱50克
  • 第六步:再将煮好的意面入锅大火炒制1分钟、撒入青红椒片,再炒制片刻即可食用
  • 混搭也美味【大对虾酱炒海鲜意面】做法技巧/窍门/补充说明:

    1、大对虾酱一定要小火煸炒,虾酱炒制时容易出沫沫,所以小火炒制更好;
    2、大对虾酱本身带有咸味,所以这道面不需要加任何调味料。

    相关食材:对虾意面虾酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的混搭也美味【大对虾酱炒海鲜意面】。

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