蒜薹炒腊肉
蒜薹炒腊肉是【米粒92】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜薹炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
腊肉配蒜薹味道真的很棒，因为蒜薹很脆爽口，而腊肉主要腻味，两者搭配就会去掉脆爽和油腻搭配起来
是如此合拍的美味。蒜薹外皮含有丰富的纤维素，调治便秘。多食用蒜薹，能预防痔疮的发生，降低痔疮
的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果，如果想调理便秘问题搭配火麻油来炒，是最合适的，火麻油富含亲水因子，对便秘也是有调理价值。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：150克 | 蒜薹：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：10ML | 盐：适量 |
| 亦舒堂火麻油：5ML | -- |
蒜薹炒腊肉的做法步骤
蒜薹炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
腊肉本身含油脂比较多，所以放的火麻油用量一定要少。
答配菜谱：蒜薹与腊肉的做法