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香葱花卷

菜谱编号：019-270

香葱花卷是【洋娃娃@】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香葱花卷”。

第一步：面粉中加入适量白糖、牛奶，酵母用35度水化开后，静置5分钟，倒入面粉中揉成光滑的面团。

第五步：将面团擀成长方形的面饼，不要擀的太薄。

第十七步：花卷全部做好后再醒发20分钟。

第八步：最后撒上切好的小葱花。

第四步：取其中一块面团，搓成长条后压扁。

第十步：卷成长条。

第十八步：锅中放水，将花卷依次摆入锅中开始蒸。

第九步：从饼边开始向上卷。

第七步：再撒上盐和胡椒粉。

第十五步：手捏底部，向下拧，底部捏好。

第十二步：取一块面，捏着面的两端，向两边慢慢抻拉成约三倍长。

第十六步：做好的花卷就是这样了。

第二十步：看看蒸好的花卷，发的很好啊。

第六步：面饼上刷一层花生油。

第十四步：再对折一下。

第十一步：用刀切成小块。

第十三步：然后再折起来，叠成三层。

第十九步：蒸好以后再过5分钟后开盖，这次的花卷可够大的了。

第三步：发好的面团放案板上，继续揉，揉好后切成两半。

第二步：发至两倍大时，用手指插入面团中，不回缩即可。

相关食材：香葱葱

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