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杂蔬火腿面包卷

菜谱编号:192-709
杂蔬火腿面包卷是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杂蔬火腿面包卷”。
杂蔬火腿面包卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是款咸面包,里面有蔬菜又有火腿肠,营养丰富!颜色还特别艳丽!很适合做给小朋友吃哦!

杂蔬火腿面包卷主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:190克牛奶:78克
糖:20克黄油:30克
酵母:3克鸡蛋:1个
辅助料用量
黑胡椒:适量色拉酱:适量
杂蔬:80克火腿肠:1根
芝士片:2片--

杂蔬火腿面包卷的做法步骤

  • 第十六步:烤箱预热180度, 20~25分钟烤制
  • 第八步:把杂蔬和火腿肠丁放入碗里,挤上色拉酱,加点黑胡椒粒
  • 第十四步:放烤箱内,二次发酵60分钟后
  • 第六步:把杂蔬汆水用厨房纸吸干水分
  • 第五步:将面团排气,醒发15分钟
  • 第十五步:刷上蛋黄液
  • 第十步:醒好的面团擀成正方形面坯
  • 第三步:后油法,就是面团成型后放切小的黄油,继续搅拌成一个柔软的面团
  • 第十一步:在上面均匀抹上馅料再均匀地撒上芝士碎片
  • 第四步:将它揉到扩展状态,放在面包机里发酵,发酵需要40-60分钟至两倍大取出
  • 第十二步:然后卷起
  • 第九步:搅拌均匀
  • 第七步:火腿肠切小丁
  • 第二步:然后放入粉类材料,先在2边分别放糖和盐,接着放面粉,最后中间挖个小窝放酵母
  • 第一步:先把液体材料放入面包机中
  • 第十三步:蛋糕模具里底、四周都刷上色拉油,把卷起的面包坯切等量的7段,排入蛋糕模具中
  • 杂蔬火腿面包卷做法技巧/窍门/补充说明:

    面坯发酵要充分,这样出来的成品才好吃!

    相关食材:火腿面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杂蔬火腿面包卷。

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