第四步:上面盖上一點糯米
第五步:如果想包长一點形状的,先把两侧折向中间
第六步:上面的叶子翻折下来
第七步:然后用棉线顺着长边困扎结实
第八步:然后放进电饭煲里面,煮四十分钟左右即可
第三步:放上去一點糯米,然后放一颗蜜枣
第二步:一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起,绕一个圈
第一步:圆形糯米提前一晚上泡开,沥掉水分,新鲜的粽叶冲洗干净
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
说起粽子就不得不感性一会,前年今日是我第一次作为美食导师在网上教网友们包粽子,前一天晚上专门走了四条街去物美超市里面买了红枣和西米,又去农贸市场买了大黄米、圆糯米、粽叶和血糯米,打算做几个别样的。虽然平常也包一包,但是外形并没有很在意,不是那么好看,所以晚上还专门下载了个视频看了看,然后泡上几种原料,稍微准备一下。
第二天一早就去第一食堂角落里面找到了一张桌子,然后一边裹粽子一边拍照,食堂的阿姨们好多过来现场学艺的哈哈~
拍照是我借好朋友的单反相机,跑到了女生寝室的大天台上面拍了一组,又到基本上没人去但是桌子很漂亮的食堂二楼拍了一套,当时正在读袁枚的《随园食单》,也拿来做道具了~
一晃两年就过去了,吃过的粽子分门别类,喜欢的粽子却就是那几种,蜜枣粽子就是名列前茅的喜欢,不管什么新奇样式的新奇馅料的,还是老式粽子最讨人喜欢,百吃不厌。
《超人特工队》看过很多遍,印象最深的一句话就是noschoolislikeoldschool,对啊,再好的把式也比不过老把式。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
糯米:适量 | 蜜枣:适量 |
第四步:上面盖上一點糯米
第五步:如果想包长一點形状的,先把两侧折向中间
第六步:上面的叶子翻折下来
第七步:然后用棉线顺着长边困扎结实
第八步:然后放进电饭煲里面,煮四十分钟左右即可
第三步:放上去一點糯米,然后放一颗蜜枣
第二步:一片大的粽叶或者是两片小的粽叶叠在一起,绕一个圈
第一步:圆形糯米提前一晚上泡开,沥掉水分,新鲜的粽叶冲洗干净
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜枣粽子。
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