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水晶饺

菜谱编号:192-857
水晶饺是【吃货爱烘焙】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶饺”。
水晶饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看饭店做的水晶饺很漂亮就想着有时间一定试试,今天第一次做,不过还行口感好,还好看

水晶饺主厨:吃货爱烘焙

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
澄粉:150克玉米淀粉:50克
肉馅:100克佼瓜:200克
橄榄油:5克--
辅助料用量
盐:5克油:30克
五香粉:5克小葱:2棵
味精:3克味极鲜:1匙

水晶饺的做法步骤

  • 第六步:把肉馅和佼瓜拌好
  • 第八步:出锅了,趁热吃啊要不就硬了
  • 第十二步:我拿到窗下照的,皮是不是很薄很透橄榄油
  • 第十一步:特写
  • 第三步:开水烫好,和到没我干面,盖上盖子醒5分钟
  • 第一步:澄面淘宝网有卖的,一般最水晶月饼经常会用
  • 第十步:看看是不是很透明
  • 第四步:和成面团加点橄榄油,包好的饺子看这会更光亮
  • 第九步:装盘,开动
  • 第二步:玉米淀粉,到处都有卖的
  • 第七步:包好的成品,每个饺子下面我垫了一片佼瓜片
  • 第五步:赶好的饺子皮,我用水杯压了一下要不没有这么圆,赶的时候下面放点淀粉防止粘面板
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水晶饺。

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