水晶冬瓜鸡肉卷

第十三步：成品图。

第十二步：成品图。

第九步：蒸锅上汽后放入盘子，蒸10分钟。

第七步：将冬瓜片清洗一下，厨房纸巾吸干水分，将鸡肉蓉放在冬瓜片的中间，卷起来，依次卷好摆在蒸盘中。

第五步：香茹，鸡胸肉和胡萝卜剁碎，为了省事，你可以切块送入料理機打碎。

第十四步：成品图。

第三步：把冬瓜片放在碗中，放盐杀水30分钟。

第八步：准备碗汁：生抽半汤匙，蚝油半汤匙，白砂糖1克，淀粉3克，清水3汤匙，白胡椒粉少许，搅拌均匀备用。

第一步：食材集合（请忽略小葱，小葱和香菜是为了做造型用的，最后成品还是用香菜好一些）。

第十一步：将芡汁用汤匙淋在鸡肉卷上。美味完成。无油低脂，鸡肉卷鲜嫩清淡，夏日里必备的减指瘦身的美食，你学会了吗？

第六步：鸡肉蓉调味：料酒1汤匙，盐2克，生抽1汤匙，白胡椒粉少许，蚝油半汤匙，搅拌均匀腌制20分钟。

第十步：将冬瓜鸡肉卷摆入鱼盘中，蒸盘里的汁水倒入她锅中，倒入碗汁，大火收汁至浓稠。

第四步：干香茹温水泡发。

第二步：冬瓜去皮清洗干净，切成薄片。