川味醉鲫鱼
川味醉鲫鱼是【augenblick】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川味醉鲫鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是“快乐生活一点通”里介绍的菜,看上去操作简单又好吃的样子,还等什么呢,立刻学起来。
照片依旧是不咋地,但是味道真挺好,正如节目里说的那样,既能吃出水煮鱼味儿,又有啤酒鱼味儿。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:两条 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:一个 | -- |
调味料用量 | |
火锅底料:适量 | 啤酒:半瓶 |
油:适量 | -- |
川味醉鲫鱼的做法步骤
川味醉鲫鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、鲫鱼刺多,切一字刀的时候切深一点,可以将部分鱼刺切断,吃起来刺会少一些。
2、用了火锅底料,其它的调味品都可以省略。
相关食材:鲫鱼