当前位置:首页 > 菜谱大全 > 鱼香茄子

鱼香茄子

菜谱编号:019-318
鱼香茄子是【厨房小掌柜】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
鱼香茄子
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
长茄子:250克--
辅助料用量
绞肉:90克葱末:1大勺
姜末:1大勺蒜末:1大勺
色拉油:适量辣豆瓣酱:1大勺
酒:1大勺酱油:3大勺
醋:1大勺糖:1大勺
水:60ML淀粉:1大勺

鱼香茄子的做法步骤

  • 第三步:锅烧热,倒入3大勺色拉油,在放入葱姜蒜末和酒,然后在加入绞肉炒散。
  • 第一步:做法:将长茄子去蒂,切成7厘米长的条,
  • 第二步:锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度,放入茄子炸软,捞出沥油,
  • 第四步:加入辣豆瓣酱炒香,在放入酱油,醋,糖水和淀粉煮沸,放入长茄子炒匀,剩盘时散上葱花即可~
  • 相关食材:茄子

    鱼香茄子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【厨房小掌柜】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鱼香茄子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜