第一步：原料：（从上到下，从左至右）黄瓜条、酱油、盐、醋、白酒、小米辣、姜丝、蒜片、花生油、糖。
第七步：最后配上炒家小观音莲摆个pose。
第四步：将所有原料（除花生油以外）不限顺序倒入晾凉的酱油中。
第五步：最后将花生油倒入封口，再放到冰箱中冷藏一晚。
第六步：第二天早上就可以配上一碗粥吃啦！
第三步：将酱油和糖放入锅中煮沸，然后静置晾凉。
第二步：把盐倒入黄瓜条中，然后放入冰箱冷藏3小時后取出，攥出水份，越干越好。
脆腌黄瓜
脆腌黄瓜是【得意忘形1010】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆腌黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早餐喝粥，怎能没有咸菜佐餐呢？自制小咸菜，健康卫生，关键是木有放味精！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：一天 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：4棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小米辣：10个 | 姜：1块 |
| 蒜：1个 | 酱油：500ML |
| 醋：100ML | 盐：100克 |
| 糖：100克 | 白酒：100ML |
| 花生油：100ML | -- |