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核桃巧克力欢喜饼

菜谱编号:193-330
核桃巧克力欢喜饼是【舒舒的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃巧克力欢喜饼”。
核桃巧克力欢喜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单而美味的小饼干,配上一杯咖啡,享受美好的时光。

核桃巧克力欢喜饼主厨:舒舒的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黑巧克力:23克普通面粉:335克
核桃仁:115克白砂糖:222克
盐:半茶匙--
辅助料用量
榛子巧克力:23克鸡蛋:2个
香草精:1茶匙无盐黄油(室温软化):225克

核桃巧克力欢喜饼的做法步骤

  • 第九步:混合均匀成柔软的面团,放到冰箱中冷藏1个小时。
  • 第八步:依次加入溶化的巧克力、面粉、盐,最后加入核桃碎。
  • 第四步:把巧克力隔水溶化。
  • 第五步:黄油用打蛋器打软后加入白糖。
  • 第十步:放到饼干模具中,用保鲜袋隔一下,压实拿出再放到微冻室冻硬实。
  • 第十二步:把面团从冰箱中拿出,切成约5毫米的片。
  • 第七步:鸡蛋打散时面加入香草精拌匀,一边挑动黄油一边慢慢加入蛋液搅匀。
  • 第二步:把(熟的)核桃细细切碎备用。
  • 第十五步:烤好后拿出饼干放置一到二分钟,然后再从烤盘中取出晾凉。
  • 第十一步:把烤箱设置到饼干菜单中,开180度15分钟。(5分钟预热)
  • 第三步:黄油切成小丁室温软化。
  • 第十三步:烤盘中放入锡纸或油纸,放上切好的饼干。
  • 第六步:继续打,打到质地柔软轻如羽毛。
  • 第一步:准备好食材。
  • 第十四步:烤箱预热5分钟后,放入饼干。在烘烤的时候,烤箱中的灯熄灭,这时你想看看烤箱中的食物烘焙如何,除了开始键不要按,其它任意键按一下,灯亮就可以查看了。
  • 核桃巧克力欢喜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、可以用别的坚果代替。
    2、也可以同时加入坚果和果干碎。
    3、杏干和杏仁是最好的搭配,红枣干和胡桃仁也不错。

    菜谱标签:烘焙饼干
    相关食材:核桃巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的核桃巧克力欢喜饼。

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