当前位置:首页 > 菜谱大全 > 巧克力核桃饼干

巧克力核桃饼干

菜谱编号:333-855
巧克力核桃饼干是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力核桃饼干”。
巧克力核桃饼干
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:100克糖粉:50克
盐:1克低粉:150克
黑巧克力:25克蛋液:25克
辅助料用量
核桃仁:50克--

巧克力核桃饼干的做法步骤

  • 第七步:黑巧克力
  • 第十六步:翻拌均匀
  • 第十四步:低粉过筛
  • 第十二步:分三次加到黄油巧克力糊里
  • 第六步:搅打均匀
  • 第五步:加入过筛的糖粉
  • 第二十步:切薄厚均匀的块,不要太薄,6/7毫米左右,排放在烤盘上,中间留足空隙
  • 第二十一步:入预热好的180℃的烤箱中层,烤12分钟左右
  • 第九步:加到黄油里
  • 第十一步:25克蛋液
  • 第三步:软化的黄油搅打均匀
  • 第一步:山核桃仁事先烤熟放凉
  • 第十三步:每加一次蛋液搅打至完全吸收再加下一次
  • 第八步:隔热水融化
  • 第十八步:翻拌均匀
  • 第十七步:加入熟核桃仁
  • 第十五步:加到黄油糊里
  • 第二步:黄油100克,放室温软化
  • 第十步:搅打均匀
  • 第四步:糖粉加盐,过筛
  • 第二十二步:香浓酥脆
  • 第十九步:拌好的面糊整理成长方体,我家没有专门的模具,我借助保鲜膜和保鲜盒,整理成型,然后冰箱冷藏1小时左右,使其变硬,也可冷冻,控制好时间,面团变硬即可
  • 巧克力核桃饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·往烤盘码放饼干块时,饼干与饼干要留足空隙,因为烘烤过程中,饼干会膨胀。我家的烤盘比较小,我放的有些紧凑,烤好的饼干个别粘到一起了。
    2·烘烤温度和时间仅供参考,具体依自家烤箱脾气而定

    相关食材:核桃巧克力

    巧克力核桃饼干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【烟雨心灵】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力核桃饼干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜