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炸西葫芦夹

菜谱编号:193-355
炸西葫芦夹是【麦子老妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸西葫芦夹”。
炸西葫芦夹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周末包馄饨多了一点肉泥,家里正好有个西葫芦,我做过茄夹、藕夹,没试过西葫芦夹,中午做了一次!

炸西葫芦夹主厨:麦子老妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:半个猪肉馅:50克
辅助料用量
色拉油:适量盐:少许
面粉:80克鸡粉:少许
淀粉:适量椒盐粉:适量

炸西葫芦夹的做法步骤

  • 第一步:西葫芦一个,洗净切半个
  • 第九步:小锅里加热色拉油后,放入西葫芦夹
  • 第三步:用裱花嘴扣了中间部分
  • 第二步:均匀切成薄片
  • 第四步:包馄饨剩下的一点肉泥调好味的,把肉泥填在中间
  • 第七步:把西葫芦先挂上面糊
  • 第十步:炸至金黄色捞出沥干油或者用厨房纸巾吸油,撒上椒盐粉就可以食用了
  • 第五步:碗里放入面粉加点盐
  • 第六步:加点鸡粉加水调成厚糊
  • 第八步:再拍上干淀粉
  • 炸西葫芦夹做法技巧/窍门/补充说明:

    因为我家的肉泥太少了,所有只夹了中心,如果材料足够就可以把2片西葫芦不用掏空中心,里面直接夹上肉泥再裹粉炸!
    我的肉馅是调好的味道的!

    相关食材:西葫芦葫芦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸西葫芦夹。

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