第二步：4公分左右切一段；
第三步：放入一勺盐，颠匀了腌渍入味；一勺盐差不多有4克；
第六步：黄瓜腌渍出的水分倒掉，装入瓶中，放入切片的蒜、姜；
第八步：盖盖放至2-3小時就可以食用。
第一步：黄瓜洗净，切成一片一片，但不切断，
第七步：把放凉的酱油倒入瓶中，
第四步：她锅放适量的植物油，放入干红椒、花椒，烧至干红椒变色，放入酱油、白糖，少许的米醋；
第五步：烧开至糖融化后，关火放凉；
酱黄瓜
酱黄瓜是【悠哈厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常简单的一款酱菜，黄瓜切上花刀，便于入味，很短的时间就可以食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：4根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：4克 | 植物油：适量 |
| 干红椒：半个 | 花椒：一小勺 |
| 白糖：一大勺 | 蒜：一瓣 |
| 姜：2片 | 酱油：适量 |
| 米醋：少许 | -- |