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豉油鸡

菜谱编号:193-662
豉油鸡是【cherrypong】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉油鸡”。
豉油鸡
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡:半只--
辅助料用量
生抽:3汤匙老抽:1/2汤匙
八角:1个桂皮:少许
葱姜:少许盐:少许
料酒:1汤匙--

豉油鸡的做法步骤

  • 第三步:焖煮大约二十分钟后即可把鸡捞出,锅内剩余的酱汁可以用作蘸料。
  • 第一步:半只鸡洗干净,沥干水,鸡身抹上适量盐
  • 第四步:待鸡放凉后斩开即可上桌??。
  • 第二步:八角、桂皮、葱姜切好,洗干净备用;把生抽、老抽、料酒按比例放在一起加入适量开水搅匀;然后炒锅内放适量油,油热后放入葱姜八角桂皮爆香,接着把调好的酱料倒入,盖上锅盖煮开5-10分钟;最后把鸡放入,盖上锅盖煮开后转小火焖煮
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