庞多米土司
庞多米土司是【香橙可米露】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“庞多米土司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
庞多米是法文paindemie的音译,其中pain是“面包”,mie指面包内部的组织,所以直译就是“只有内部组织的面包”,泛指以柔软组织为主,没有焦香外壳的加盖白吐司。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:250克 | -- |
辅助料用量 | |
黄油:20克(我只用10克) | 酵母:4克 |
水:160克 | 奶粉:10克 |
调味料用量 | |
白糖:20克 | 盐:4克 |
白油:(猪油)10克 | -- |