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土豆大鹅烀饼

菜谱编号：193-766

土豆大鹅烀饼是【吃货爱烘焙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆大鹅烀饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

上次回东北老家，在饭店吃的，当时就觉得好吃，想有空一定做一次，事事证明一句话，世上无难事我只怕有心人，没有会不会的说法，要看想不想做！

土豆大鹅烀饼主厨：吃货爱烘焙

第十步：大鹅炒好放土豆再炒会，将大鹅的水到里顿，水抹过菜的4分之三处

第十六步：看看一会功夫就吃的差不多啦，我吃了两块，都吃撑了，呵呵，朋友们试试做很简单的

第八步：锅里放油，葱姜蒜花椒大料酱油边炒香，把大鹅放锅里炒香

第九步：这是煮大鹅的水

第四步：和面，一共550克面我用了450克水，和的就向发糕的面一样，不能太干

第二步：加玉米面搅拌均匀

第一步：白面加白糖放盆里

第十二步：上锅盖，开锅转中火顿，差不多30分钟，根据你的食材多少，时间自己掌握

第十四步：用刀再烀饼上花米字，切开

第十三步：看没有蒸汽锅里有电嘎嘎小声后关火，闷一会，起锅。

第三步：2克孝母用温水花开，

第十一步：将面到在菜上面铺平

第五步：这是已经发了的面，我又揉了一下，再次醒发，备用

第十五步：看看成品图，很有食欲吧，饼下面还有一层疙，??咸淡味，很好吃

第七步：这是料大鹅的水，留着顿大鹅，因为大鹅已经泡了一夜，也洗了好几次，所以水不脏，这样就是原汤花原实啦！

第六步：大鹅放开水料一下，大鹅不好熟，多料一会最好能7分熟，再捞出。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鹅土豆

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