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玉竹沙参炖排骨

菜谱编号:194-023
玉竹沙参炖排骨是【小玉厨房】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉竹沙参炖排骨”。
玉竹沙参炖排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天晚上就炖了这个汤。特意剩些排骨今天再做一次、因为晚上做了没有办法照相。这些材料我都百度了一下几乎都是下火的。夏天喝这些还是挺好的。可以生津止渴。对身体很有益处。适合男女老少。

玉竹沙参炖排骨主厨:小玉厨房

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:6块沙参:4根
百合:10片红枣:5个
石斛:15克玉竹:20片
枸杞:5克--
辅助料用量
盐:适量姜:5片

玉竹沙参炖排骨的做法步骤

  • 第八步:起锅前加盐。
  • 第七步:放入枸杞再炖20分钟即可。
  • 第三步:排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。
  • 第二步:除了枸杞以外其它材料洗净。
  • 第六步:大火煮开后转小火1小时。
  • 第四步:加入洗净的材料。
  • 第一步:排骨洗净后焯水再洗净待用。
  • 第五步:放锅里用蒸架隔水炖。
  • 玉竹沙参炖排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    用专门的炖锅会更好。或者用电饭煲也可以。随自己家方便。盐要起锅再放。中途不能加水哦。

    相关食材:排骨

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