香草曲奇---一款奶香十足的曲奇
香草曲奇---一款奶香十足的曲奇是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草曲奇---一款奶香十足的曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
曲奇的配方有很多,口感也有差别。这款香草曲奇参照君之老师的香草曲奇配方,很容易成功。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:185克 | 奶粉:15克 |
无盐黄油:135克 | 糖粉:50克 |
细砂糖:40克 | 牛奶:25ML |
辅助料用量 | |
盐:1/4小勺 | 香草精:适量 |
香草曲奇---一款奶香十足的曲奇的做法步骤
香草曲奇---一款奶香十足的曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
1、曲奇面糊要翻拌均匀即可,防止过度搅拌出筋。
2、黄油稍打发即可,夏季气温较高,用手动打蛋器即可轻松操作。
3、曲奇挤出花型要大小基本一致,烤制时间才能相同。
4、如果制作可可曲奇,用20-30克可可粉代替面粉,省略香草精。
5、烤箱温度时间仅供参考。
相关食材:香草