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香草卡士达酱

菜谱编号:210-072
香草卡士达酱是【调料喵】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香草卡士达酱”。
香草卡士达酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不爱吃鲜奶油馅儿的泡芙,这个卡士达酱为了做泡芙而准备的

香草卡士达酱主厨:调料喵

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个低粉:50克
黄油:20克--
辅助料用量
白糖:80克牛奶:500克
香草精:几滴--

香草卡士达酱的做法步骤

  • 第六步:因为要做泡芙,所以可以把酱冷却后直接装入一次性裱花袋备用,方便又卫生
  • 第五步:趁热加入黄油拌匀,盖上盖子或蒙上保鲜膜,放凉即可
  • 第二步:滴入几滴香草精,然后筛入低粉搅拌均匀
  • 第三步:牛奶煮至沸腾,分两次倒入面糊中拌匀
  • 第四步:放到火上继续加热,小火,期间不停搅拌防止粘锅,直至面糊呈浓稠桨糊状
  • 第一步:将蛋和细砂糖放一个碗里混合,搅拌至发白
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:香草

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