杏鲍菇炒瓢菜
杏鲍菇炒瓢菜是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏鲍菇炒瓢菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
瓢菜，长得样子很象油菜，只是根部要肥厚，吃起来肉肉的感觉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 瓢菜：180克 | 杏鲍菇：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 蚝油：5克 |
| 花椒粉：1克 | 味精：少许 |
| 小葱：3根 | 蒜：2瓣 |
| 食用油：适量 | -- |
杏鲍菇炒瓢菜的做法步骤
杏鲍菇炒瓢菜做法技巧/窍门/补充说明：
瓢菜的根部厚，不好入味，所以要和叶子分开炒，让其先入味，最后与叶子同时成熟。