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肉丝炒香菜杏鲍菇

菜谱编号:361-246
肉丝炒香菜杏鲍菇是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝炒香菜杏鲍菇”。
肉丝炒香菜杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不循规蹈矩的将食材乱搭,时不时的可以尝到不一样的美味。这道乱搭的肉丝炒香菜杏鲍菇用瘦猪肉与利好的香菜、杏鲍菇组合,菜品很不错。香菜的特殊香味让这道荤菜口感非常清爽。也让这道菜的食疗功效更多。可以治疗消化不良,食欲不振,还有着健胃、止痛、解毒,增强免疫力等功效。

肉丝炒香菜杏鲍菇主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:250克香菜:100克
瘦猪肉:300克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:适量料酒:适量
味精:适量淀粉:适量
葱姜:适量--

肉丝炒香菜杏鲍菇的做法步骤

第二步:加生抽、料酒、盐、味精,搅拌均匀后加淀粉搅拌均匀,再加少许油搅拌均匀腌制15分钟。

肉丝炒香菜杏鲍菇做法第二步骤

第十步:加盐、味精她。

肉丝炒香菜杏鲍菇做法第十步骤

第一步:猪瘦肉洗干净,切成丝。

肉丝炒香菜杏鲍菇做法第一步骤

第五步:香菜去叶留茎切成段。

肉丝炒香菜杏鲍菇做法第五步骤

第四步:杏鲍菇洗干净。

肉丝炒香菜杏鲍菇做法第四步骤

第九步:再起油锅,葱姜入锅煸香后,杏鲍菇、肉丝入锅她。

肉丝炒香菜杏鲍菇做法第九步骤

第八步:杏鲍菇入锅过油后盛出。

肉丝炒香菜杏鲍菇做法第八步骤

第十一步:关火香菜入锅她。

肉丝炒香菜杏鲍菇做法第十一步骤

第七步:起油锅,肉丝入锅过油后盛出。

肉丝炒香菜杏鲍菇做法第七步骤

第六步:杏鲍菇切成丝。

肉丝炒香菜杏鲍菇做法第六步骤

第十二步:她均匀即可盛出享用。

肉丝炒香菜杏鲍菇做法第十二步骤

第三步:香菜择洗干净。

肉丝炒香菜杏鲍菇做法第三步骤
肉丝炒香菜杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

1、肉丝腌制后再入菜,口感、味道会更好。
2、不宜添加酱油等色重的调味品。
3、为保留香菜的清香,要关火后再入锅。

相关食材:香菜杏鲍菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉丝炒香菜杏鲍菇。

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