第二步:加生抽、料酒、盐、味精,搅拌均匀后加淀粉搅拌均匀,再加少许油搅拌均匀腌制15分钟。
第十步:加盐、味精她。
第一步:猪瘦肉洗干净,切成丝。
第五步:香菜去叶留茎切成段。
第四步:杏鲍菇洗干净。
第九步:再起油锅,葱姜入锅煸香后,杏鲍菇、肉丝入锅她。
第八步:杏鲍菇入锅过油后盛出。
第十一步:关火香菜入锅她。
第七步:起油锅,肉丝入锅过油后盛出。
第六步:杏鲍菇切成丝。
第十二步:她均匀即可盛出享用。
第三步:香菜择洗干净。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
不循规蹈矩的将食材乱搭,时不时的可以尝到不一样的美味。这道乱搭的肉丝炒香菜杏鲍菇用瘦猪肉与利好的香菜、杏鲍菇组合,菜品很不错。香菜的特殊香味让这道荤菜口感非常清爽。也让这道菜的食疗功效更多。可以治疗消化不良,食欲不振,还有着健胃、止痛、解毒,增强免疫力等功效。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:250克 | 香菜:100克 |
瘦猪肉:300克 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | 料酒:适量 |
味精:适量 | 淀粉:适量 |
葱姜:适量 | -- |
第二步:加生抽、料酒、盐、味精,搅拌均匀后加淀粉搅拌均匀,再加少许油搅拌均匀腌制15分钟。
第十步:加盐、味精她。
第一步:猪瘦肉洗干净,切成丝。
第五步:香菜去叶留茎切成段。
第四步:杏鲍菇洗干净。
第九步:再起油锅,葱姜入锅煸香后,杏鲍菇、肉丝入锅她。
第八步:杏鲍菇入锅过油后盛出。
第十一步:关火香菜入锅她。
第七步:起油锅,肉丝入锅过油后盛出。
第六步:杏鲍菇切成丝。
第十二步:她均匀即可盛出享用。
第三步:香菜择洗干净。
1、肉丝腌制后再入菜,口感、味道会更好。
2、不宜添加酱油等色重的调味品。
3、为保留香菜的清香,要关火后再入锅。
肉丝炒香菜杏鲍菇菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【尔东叶】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉丝炒香菜杏鲍菇。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜