第二步：加生抽、料酒、盐、味精，搅拌均匀后加淀粉搅拌均匀，再加少许油搅拌均匀腌制15分钟。
第十步：加盐、味精她。
第一步：猪瘦肉洗干净，切成丝。
第五步：香菜去叶留茎切成段。
第四步：杏鲍菇洗干净。
第九步：再起油锅，葱姜入锅煸香后，杏鲍菇、肉丝入锅她。
第八步：杏鲍菇入锅过油后盛出。
第十一步：关火香菜入锅她。
第七步：起油锅，肉丝入锅过油后盛出。
第六步：杏鲍菇切成丝。
第十二步：她均匀即可盛出享用。
第三步：香菜择洗干净。
肉丝炒香菜杏鲍菇
肉丝炒香菜杏鲍菇是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丝炒香菜杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
不循规蹈矩的将食材乱搭，时不时的可以尝到不一样的美味。这道乱搭的肉丝炒香菜杏鲍菇用瘦猪肉与利好的香菜、杏鲍菇组合，菜品很不错。香菜的特殊香味让这道荤菜口感非常清爽。也让这道菜的食疗功效更多。可以治疗消化不良，食欲不振，还有着健胃、止痛、解毒，增强免疫力等功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：250克 | 香菜：100克 |
| 瘦猪肉：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 味精：适量 | 淀粉：适量 |
| 葱姜：适量 | -- |
肉丝炒香菜杏鲍菇的做法步骤
肉丝炒香菜杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉丝腌制后再入菜，口感、味道会更好。
2、不宜添加酱油等色重的调味品。
3、为保留香菜的清香，要关火后再入锅。