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肉末茄子

菜谱编号:194-343
肉末茄子是【莎小瓜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末茄子”。
肉末茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茄子:500克瘦肉:适量
辅助料用量
姜末:适量蒜末:适量
葱:适量--

肉末茄子的做法步骤

  • 第三步:姜蒜切末,葱切小段。
  • 第八步:加入鸡精,小葱,关火,翻炒匀盛出装盘。
  • 第二步:茄子洗净,切滚刀块,微波炉高火四分钟杀水。
  • 第四步:小碗加适量水、生抽、醋、白糖、淀粉、豆瓣酱,调成汁。
  • 第七步:加入炒软的茄子,剩下的酱汁,适量盐,继续翻炒。
  • 第六步:锅内加少量油,倒入肉末翻炒,加入少量调好的汁。
  • 第五步:锅内加适量油,倒入茄子炒软盛出。
  • 第一步:瘦肉洗净切末,加淀粉,生抽抓匀。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:肉末茄子

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