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hellokitty萌馒头

菜谱编号:194-400
hellokitty萌馒头是【我要马甲线】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“hellokitty萌馒头”。
hellokitty萌馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

进入夏天后,不喜欢吃高糖高油的甜点,喜欢在早上吃馒头喝粥最舒服了。

做过熊猫馒头、小猪馒头、再来一款小猫馒头

hellokitty萌馒头主厨:我要马甲线

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克牛奶:110克
酵母:1·5克糖:10克
油:5克--
辅助料用量
南瓜面团:少许可可粉面团:少许

hellokitty萌馒头的做法步骤

第十二步:取南瓜面团,揪一小块下来,搓成椭圆形,做小猫鼻子

hellokitty萌馒头做法第十二步骤

第四步:面团发至二倍大,从盆中取出

hellokitty萌馒头做法第四步骤

第八步:将可可粉面团擀成薄面,切成2厘米宽的长方形面片

hellokitty萌馒头做法第八步骤

第十三步:剩下的南瓜面团,洒少许面粉,捍成2毫米厚的薄片

hellokitty萌馒头做法第十三步骤

第一步:在盆中称出面粉、糖、油的量

hellokitty萌馒头做法第一步骤

第六步:炒一般分割成50克左右的一个的小面团,可以根据自己的需要来确定每个小面团的重。用配方中的材料,可以做6个手掌大的馒头。

hellokitty萌馒头做法第六步骤

第十四步:用花形饼干模压出形状,小心取出

hellokitty萌馒头做法第十四步骤

第二步:另取一个碗,称出110克牛奶,倒入1·5克的酵母,静置3分钟,在夏天,牛奶不需要温热,室温就可以

hellokitty萌馒头做法第二步骤

第七步:炒做南瓜馒头時,在一次发酵后,切下一小块,用保鲜膜包好,放到冰箱冷冻室。

hellokitty萌馒头做法第七步骤

第十步:馒头表面刷一层薄薄的水,将胡须粘在面团二分之一处,可以稍靠下一些

hellokitty萌馒头做法第十步骤

第十一步:粘好胡须,揪2小块面团,分别搓成眼睛,刷薄薄一层水,将眼睛粘好

hellokitty萌馒头做法第十一步骤

第五步:面团排气后,再和成光滑的面团

hellokitty萌馒头做法第五步骤

第十六步:二次发酵15分钟左右,面团稍变大,根据室温调整。冷水上锅,中小火,15分钟,关火后,闷5至10分钟再开盖

hellokitty萌馒头做法第十六步骤

第三步:将牛奶倒入面粉盆中,和成光滑的面团,包好保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大

hellokitty萌馒头做法第三步骤

第十五步:小花刷一层水,放在小猫头上,做头饰

hellokitty萌馒头做法第十五步骤

第九步:用刀切成1毫米宽的小长条,一只小猫6根胡须,切的時候数一下,宁可多别少了。

hellokitty萌馒头做法第九步骤
hellokitty萌馒头做法技巧/窍门/补充说明:

白面面团可以换成自己常用或自己喜欢的配方。
在夏天的高温下,动作一定要快,稍慢一点,做小猫五官时,就容易二次发酵过头。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的hellokitty萌馒头。

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