当前位置:首页 > 菜谱大全 > 卤鸡爪

卤鸡爪

菜谱编号:194-505
卤鸡爪是【锁清秋328】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鸡爪”。
卤鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天想吃鸡爪,去熟食店买了六个!吃的时候那是一边纠结,一边享受呀!怕不干净!所以今天自己试着卤了一锅!顺道买了几个翅中一起卤了!好吃!?

卤鸡爪主厨:锁清秋328

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:适量--
辅助料用量
葱:1棵姜:4块
蒜:1个卤肉料:适量
老抽:100ML生抽:100ML
料酒:300ML冰糖:30克
盐:2汤匙--

卤鸡爪的做法步骤

  • 第十一步:放高压锅!转压一会
  • 第四步:就是这个,一袋没用了!
  • 第六步:这是一会要用的冰糖!
  • 第一步:鸡爪洗干净!剪掉指甲!好辛苦!为什么剪指甲不知道!看菜谱剪我就剪了!然后放锅里,稍煮一会!
  • 第十步:放盐!继续翻炒!这样卤出来会比较香!
  • 第五步:煮好了!用水清洗两次!去油腻!
  • 第十二步:出锅啦!!!!
  • 第三步:买了卤肉料!用水泡一下!算是清洗吧!
  • 第七步:锅中热油!然后放冰糖小火翻炒上色!
  • 第二步:准备葱姜蒜!
  • 第八步:放葱姜蒜,老抽,生抽,料酒!然后大火翻炒
  • 第九步:我没放辣椒,为了能稍辣点,就用麻椒代替了!
  • 菜谱标签:小菜
    相关食材:鸡爪

    卤鸡爪菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【锁清秋328】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤鸡爪。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜