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蒜卤花生鸡爪

菜谱编号:107-413
蒜卤花生鸡爪是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜卤花生鸡爪”。
蒜卤花生鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我爱用蒜做菜,啥都少不了它,除了甜品,这不,今次用来卤花生鸡爪了,这可是道美容菜呀!

蒜卤花生鸡爪主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:适量花生:适量
蒜头:适量--
辅助料用量
香叶:适量八角:适量
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡粉:适量酒:适量
生抽:适量--

蒜卤花生鸡爪的做法步骤

  • 第三步:烧沸水,把鸡爪出一下水
  • 第一步:鸡爪、花生、蒜头
  • 第五步:把煮沸好的鸡爪用水泡凉
  • 第八步:待汁收8成干,就可以上碟了
  • 第六步:把花生煮至吃起来有点粉时就下鸡爪和另一半的蒜头
  • 第七步:继续小火煮上30分钟左右
  • 第二步:花生用水泡透,蒜头一瓣瓣的分开,外面的皮留着不要弄开
  • 第四步:把煮沸好的鸡爪用水泡凉
  • 相关食材:鸡爪花生

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