当前位置:首页 > 菜谱大全 > 腊肠焖饭

腊肠焖饭

菜谱编号:194-529
腊肠焖饭是【暖调蓝0429】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠焖饭”。
腊肠焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今儿做的是“腊肠菇菇饭”,用了湘西腊肠,白玉菇,胡萝卜和上好的五常大米。

湘西腊肠是朋友给的“王家五”牌,肥瘦均匀,色泽红亮,看着就大有食欲呢!出锅时,每一粒大米都吸饱了腊肠的油脂和香气,灿灿闪着光,美极了!

米饭的清香,湘西腊肠的微辣,菌菇的Q滑,尽在这一碗中~

腊肠焖饭主厨:暖调蓝0429

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大米:300克湘西腊肠:300克
洋葱:1小个胡萝卜:一根
白玉菇:适量香葱:少许
辅助料用量
盐:少许--

腊肠焖饭的做法步骤

第三步: 胡萝卜去皮,和洋葱,腊肠,白玉菇都切丁,大小差不多就行;

腊肠焖饭做法第三步骤

第四步:锅上灶,先将腊肠中小火煸香;

腊肠焖饭做法第四步骤

第七步:煮饭程序完成后,打开锅盖,用锅铲将米饭和腊肠等食材拌匀,撒上切好的葱花,再盖上盖子焖几分钟。这里可以根据自己口味加盐调味;

腊肠焖饭做法第七步骤

第六步:将泡好的大米沥干水分后放入电饭煲中,上面铺上她好的料,加入比平時煮饭少一些的水,然后选择正常煮饭程序;

腊肠焖饭做法第六步骤

第八步:装碗开吃啦~

腊肠焖饭做法第八步骤

第五步:依次加入洋葱,胡萝卜,她香后放入白玉菇,大火翻她片刻;

腊肠焖饭做法第五步骤

第一步: 准备好食材;

腊肠焖饭做法第一步骤

第二步:大米洗净,提前30分钟用清水浸泡;

腊肠焖饭做法第二步骤
腊肠焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

1·大米提前浸泡半小时,煮出来的米饭更香;
2·各种食材的搭配根据自己喜欢,但是不要用含水量太高的食材,比如冬瓜;
3·腊肠中本身已经有盐分,所以最后调味要少量多次的加盐,以免过咸。

相关食材:腊肠

腊肠焖饭菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【暖调蓝0429】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腊肠焖饭。

©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜