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萝卜丝扇贝汤

菜谱编号:194-564
萝卜丝扇贝汤是【海风海味】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝扇贝汤”。
萝卜丝扇贝汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老婆出差,今晚吃啥?收拾厨房发现一包老家带回来的水萝卜,有了,今晚就萝卜开会了,于是一口气做了四道萝卜菜:萝卜条蘸酱,爽口凉拌萝卜丝,炒萝卜丝,萝卜丝扇贝汤。

萝卜丝扇贝汤主厨:海风海味

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水萝卜:3棵扇贝肉:100克
豆腐:200克--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量红辣椒:适量
香菜:1棵鱼露:2匙
白醋:0·5匙花生油:1勺

萝卜丝扇贝汤的做法步骤

  • 第一步:萝卜切丝,待用。
  • 第五步:加入开水及切好豆腐丁,盖锅盖煮沸。
  • 第三步:扇贝肉入锅翻炒至3成熟。
  • 第二步:锅烧干后,依次加入花生油,葱,姜,蒜翻炒,出香味后加入红辣椒。
  • 第四步:再将萝卜丝入锅翻炒,加入白醋,浦源鱼露(味道鲜美,色泽清淡)。
  • 第六步:出锅后撒上香菜。
  • 第七步:还有其他三道萝卜宴。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:扇贝萝卜

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