扇贝丁、萝卜丝烫面蒸饺
扇贝丁、萝卜丝烫面蒸饺是【朱惠子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扇贝丁、萝卜丝烫面蒸饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烫面蒸饺是我家餐桌上经常出现的美食。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
饺子粉:1500克 | 扇贝丁:250克 |
萝卜:1500左右克 | -- |
辅助料用量 | |
猪肉:250克 | -- |
调味料用量 | |
葱姜:适量 | 酱油:适量 |
黄酒:少许 | 盐:适量 |
味精:适量 | 花生油:50克左右 |
香油:适量 | -- |
扇贝丁、萝卜丝烫面蒸饺的做法步骤
扇贝丁、萝卜丝烫面蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:
面烫完后,要马上和面,因烫着的面吸水快,晚了烫熟的面就要凝结,没有烫着的部分就不易渗进去。
答配菜谱:扇贝与萝卜的做法