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炒不烂

菜谱编号:194-738
炒不烂是【果实Oo】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒不烂”。
炒不烂

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒不烂是我们这边的特色,土豆做成的主食,喜欢就试试吧

炒不烂主厨:果实Oo

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:3个豆角:/
青椒:2个西红柿:4个
辅助料用量
葱:/姜:/
蒜:/盐:/
酱油:/醋:/
花椒:/--

炒不烂的做法步骤

  • 第十三步:最后放入蒸好的不烂翻炒均匀就可以出锅了
  • 第二步:豆角适量洗净切丁,也可以不放,看个人口味,我有时候还喜欢放一些胡萝卜丝
  • 第十一步:接下来是辣的,同样坐锅热油,放入葱姜蒜辣椒面花椒面爆香,最好放辣椒面,家里没辣椒面了,只好用干辣椒切丁代替,而且如果是我自己吃我喜欢用花椒面
  • 第八步:青椒切丝西红柿切小块,准备好葱姜蒜切末,我家没葱了只好不放
  • 第五步:蒸锅大火烧开,蒸布中间留一个洞
  • 第十步:放青椒西红柿翻炒一会加适量盐酱油醋调味,最后加入蒸好的不烂翻炒均匀,我忘了拍出锅的图,这份是不辣的,孩子和他爸吃
  • 第六步:把裹好面粉的土豆放进去,中间那个洞要留出来,大火蒸七八分钟
  • 第九步:坐锅热油,放入花椒葱姜蒜末爆香
  • 第四步:加入面粉均匀的裹在土豆丝上,裹成像图里一样一条一条的
  • 第一步:土豆洗净擦丝,我这是三个大土豆的量,五人份,三个大人一个小孩,孩子爸爸还要带一份便当
  • 第七步:蒸好后趁热搅散,不然会成一坨一坨,如果不喜欢吃炒的,就些辣椒或菜就可以吃了
  • 第三步:豆角土豆加适量盐搅拌均匀,我放了三小勺
  • 第十二步:放入青椒西红柿炒一会加适量盐酱油醋调味
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒不烂。

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