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茴子白不烂子

菜谱编号:262-366
茴子白不烂子是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴子白不烂子”。
茴子白不烂子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茴子白又名圆白菜,卷心菜、包菜、圆白菜,它的营养丰富,味道鲜美,含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍,因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。不烂子,山西地方美食,茴子白不烂子,口感松软,易消化,是一道老幼皆宜的家常美食。

茴子白不烂子主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
茴子白:半个鸡蛋:2个
面粉:适量--
辅助料用量
食用油:适量葱:1段
蒜:适量盐:适量
五香粉:少许--

茴子白不烂子的做法步骤

  • 第六步:炒锅倒油,倒入蛋液,蛋液炒制凝固后放入葱、蒜,炒香。
  • 第五步:蒸好的不烂子,晾凉。
  • 第二步:茴子白放入盆中,放五香粉、盐、葱、面粉。拌匀。
  • 第八步:翻炒均匀即可关火。
  • 第九步:很好吃!
  • 第三步:放入蒸锅,中大火蒸。
  • 第一步:茴子白切小丁。
  • 第七步:放入不烂子。
  • 第四步:蒸10分钟后用筷子翻一翻。继续再蒸10分钟后关火。
  • 茴子白不烂子做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢吃辣,炒的时候可以放一些鲜辣椒。

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