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炒不烂子

菜谱编号:320-091
炒不烂子是【美女天天】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒不烂子”。
炒不烂子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒不烂子是我们山西以及陕北地区的一个特色小吃,把土豆切成丝拌上面粉上锅蒸熟就可以吃,因为全部是土豆所以有极强的饱腹感对于瘦身来说特别适合,口感也比其它面食好吃

炒不烂子主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:300克面粉:150克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
盐:3克葱花:2克
蒜:5克食用油:5克

炒不烂子的做法步骤

  • 第三步:拌上适量面粉
  • 第四步:把面粉拌匀每一根土豆丝上都沾满
  • 第五步:放到开水锅里大火蒸10分钟
  • 第九步:放入适量盐和葱蒜一起炸香
  • 第一步:食材备好
  • 第十一步:加入炒好的鸡蛋一起炒匀就可以啦
  • 第二步:土豆去皮后刮成丝
  • 第八步:另起锅倒入适量油(比平时炒菜稍微多放点)放入蒜片和葱花炸香
  • 第七步:我喜欢用鸡蛋炒着吃,所以我炒些鸡蛋
  • 第十二步:炒好的很香的
  • 第十步:倒入蒸熟的不烂子炒匀
  • 第六步:蒸熟的土豆不烂子用筷子挑散(直接放点油盐酱醋就可以吃了)
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