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紫薯面包

菜谱编号:194-892
紫薯面包是【情一诺】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯面包”。
紫薯面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做成一个全麦面包之后,兴致不减,在说明书里再选一个法式面包,添加了紫薯在里面,改善了面包的风味,同时也提高了营养,软软的,无论观感还是口感,都很好呢。

紫薯面包主厨:情一诺

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:110ML高筋面粉:250克
脱脂奶粉:14克--
辅助料用量
菜籽油:20克精盐:3克
鸡蛋:1个紫薯泥:1/4杯
糖:21克酵母:2克

紫薯面包的做法步骤

  • 第六步:放入脱脂奶粉
  • 第二步:放入牛奶
  • 第十二步:也许是配料的缘故,这个比全麦面包松软很多,口感也是非常不错的
  • 第五步:放菜籽油
  • 第三步:放入精盐
  • 第七步:放入高筋面粉
  • 第十步:紫薯泥先不放入,待搅拌2的时候加入即可
  • 第八步:放酵母
  • 第九步:依次放好配料后,设置功能选择法式面包-烧色-重量-启动程序
  • 第四步:放入白糖
  • 第十一步:等待制作完成,到时候会有蜂鸣提示,所以不用守在一旁
  • 第一步:面包桶内放入鸡蛋
  • 紫薯面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、原配方里用的是南瓜泥,我换成了紫薯泥
    2、这个配方用量做的是500g的面包
    3、我把黄油换成了菜籽油,味道一样好吃

    相关食材:紫薯面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯面包。

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