关小火续煮约12分钟后关火焖10分钟，记得把节气头关闭。
开盖将整锅饭翻松，食用前可搭配小黄瓜片+虾片，增加风味。
开中火，冷锅即可倒油爆香红葱头及蒜末。
南洋椰浆饭
南洋椰浆饭是【cooker20】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南洋椰浆饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前置作业:
红葱头切碎备用。
小黄瓜整条用盐搓揉，颜色变深绿后腌渍约10分钟，洗净切片备用。
白米洗净沥干。
鸡腿切块用调味料1腌30分钟。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：未知 |
| 菜谱主材料 | |
| 白米：4 杯 | 鸡腿：1 支 |
| 小黄：适量 | 红葱头：5 颗 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜末：1茶匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：1/4茶匙 | 鱼露：2大匙 |
| 糖：1/2茶匙 | 咖哩粉：2大匙 |
| 椰浆：2杯 | 水：2·2杯 |
南洋椰浆饭的做法步骤
关小火续煮约12分钟后关火焖10分钟，记得把节气头关闭。
开盖将整锅饭翻松，食用前可搭配小黄瓜片+虾片，增加风味。
开中火，冷锅即可倒油爆香红葱头及蒜末。