在家轻松做健康小零食:孜然牛肉干
在家轻松做健康小零食:孜然牛肉干是【黄豆豆的一家】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“在家轻松做健康小零食:孜然牛肉干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前几天同事朋友给他寄了些牛肉干,在办公室尝试后开始馋牛肉,本来是想着直接在网上买点回家解解馋,后来一想,网上买的一方面不放心安全问题另一方面,有点偏硬,拿回家小朋友也吃不了,还不如自己动手做,于是周末就跑菜场买牛肉,回家后就开始折腾,做完后小朋友直夸好吃
菜式制作特点 | |
口味:孜然 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛肉:800克 | 孜然粉:1大勺 |
辅助料用量 | |
酱油:30克 | 色拉油:25克 |
白糖:30克 | 盐:8克 |
料酒:10克 | 白酒:10克 |
大料:1个 | 花椒:10粒 |
干红辣椒:2个 | 生姜:少许 |
熟白芝麻:少许 | -- |
在家轻松做健康小零食:孜然牛肉干的做法步骤
在家轻松做健康小零食:孜然牛肉干做法技巧/窍门/补充说明:
1、切牛肉时,要逆着纹路
2、牛肉提前腌制,肉吃起来更加入味
3、炖和炒的时间,可以根据自己的口味灵活调整,喜欢软和硬,就时间再长点
答配菜谱:孜然与牛肉的做法