在家轻松做健康小零食：孜然牛肉干
在家轻松做健康小零食：孜然牛肉干是【黄豆豆的一家】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“在家轻松做健康小零食：孜然牛肉干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前几天同事朋友给他寄了些牛肉干，在办公室尝试后开始馋牛肉，本来是想着直接在网上买点回家解解馋，后来一想，网上买的一方面不放心安全问题另一方面，有点偏硬，拿回家小朋友也吃不了，还不如自己动手做，于是周末就跑菜场买牛肉，回家后就开始折腾，做完后小朋友直夸好吃
| 菜式制作特点 | |
| 口味：孜然 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：800克 | 孜然粉：1大勺 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：30克 | 色拉油：25克 |
| 白糖：30克 | 盐：8克 |
| 料酒：10克 | 白酒：10克 |
| 大料：1个 | 花椒：10粒 |
| 干红辣椒：2个 | 生姜：少许 |
| 熟白芝麻：少许 | -- |
在家轻松做健康小零食：孜然牛肉干的做法步骤
在家轻松做健康小零食：孜然牛肉干做法技巧/窍门/补充说明：
1、切牛肉时，要逆着纹路
2、牛肉提前腌制，肉吃起来更加入味
3、炖和炒的时间，可以根据自己的口味灵活调整，喜欢软和硬，就时间再长点
答配菜谱：孜然与牛肉的做法