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醉排骨

菜谱编号:195-148
醉排骨是【282106419】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“醉排骨”。
醉排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

醉排骨是福州名菜,其香味浓郁,酸甜可口,大人小孩都爱吃。

醉排骨主厨:282106419

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:500克--
辅助料用量
葱:适量蒜粒:适量
青椒:1个盐:适量
白胡椒粉:适量糖:2汤匙
醋:1汤匙鲜抽:1勺
蕃茄酱:1汤匙--

醉排骨的做法步骤

  • 第一步:排骨先用清水泡10分钟洗去血水,加盐、胡椒粉腌会儿
  • 第六步:把炸好的排骨趁热倒入备好的料汁中,盖上盖上下摇几下让排骨入味装盘即可。
  • 第四步:腌好的排骨做入地瓜粉抓匀
  • 第三步:拿个大碗放入葱蒜末、糖、醋、鲜抽、蕃茄酱兑好汁备用
  • 第二步:葱蒜切末,青椒切小三角块
  • 第五步:开锅下油六成热时,把排骨逐块放入油内炸金黄色倒出
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:排骨

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