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【大白菜炒饭】

菜谱编号:019-523
【大白菜炒饭】是【球球厨窝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【大白菜炒饭】”。
【大白菜炒饭】
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
剩米饭:适量鸡蛋:一个
大白菜:三片虾米:一小把
辅助料用量
香葱:适量--
调味料用量
猪油:适量鸡精:适量
生抽:适量盐:适量

【大白菜炒饭】的做法步骤

  • 第三步:适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。
  • 第八步:最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
  • 第七步:一直都是中火炒,炒五分钟后,下入一小把虾米提鲜,炒好的蛋花,适量生抽,翻炒均匀。
  • 第二步:剩米饭适量弄松散。
  • 第四步:再倒适量猪油,把大白菜梗先煸炒至软。
  • 第五步:再下入大白菜叶,下入盐,煸炒出水,这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。
  • 第一步:鸡蛋一个打散。
  • 第六步:倒入米饭煸炒,一开始大白菜炒出的水被米饭吸收,这样的米饭会比较湿润一点,因为大白菜是有甜味的,所以米饭会好吃。
  • 相关食材:白菜大白菜

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