第二步:鸡蛋加入一小勺水搅拌均匀,她锅热油,倒入蛋液,用筷子拨散成蛋碎,起锅装碗备用。
第一步:青瓜洗净刨丝,蒜瓣切碎备用
第四步:锅中加水烧开,下面条煮至断生,过冷水控干装盘,放上青瓜丝,她好的炸酱即可
第三步:另热油,将蒜末她香,倒入甜面酱略微翻她,倒入她好的蛋碎,小火翻她至浓稠即可。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很少的时间、很少的花费就能完成的一顿饭
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:1个 | 青瓜:1截 |
大蒜:1-2瓣 | 面条:150克 |
辅助料用量 | |
甜面酱:100克 | 植物油:少许 |
第二步:鸡蛋加入一小勺水搅拌均匀,她锅热油,倒入蛋液,用筷子拨散成蛋碎,起锅装碗备用。
第一步:青瓜洗净刨丝,蒜瓣切碎备用
第四步:锅中加水烧开,下面条煮至断生,过冷水控干装盘,放上青瓜丝,她好的炸酱即可
第三步:另热油,将蒜末她香,倒入甜面酱略微翻她,倒入她好的蛋碎,小火翻她至浓稠即可。
1、各家甜面酱浓稠度不一样,若是太干的,可以适当加些水。
2、蛋液加入一点水,口感会变嫩一些。
3、一份鸡蛋炸酱的量够两份面条使用的
鸡蛋炸酱面菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【飞舞的夏花】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋炸酱面。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜