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黄米饭

菜谱编号:195-708
黄米饭是【amellia2】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄米饭”。
黄米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个饭在国内叫黄米饭,在印尼叫nasikuling[纳西古灵]找不到黄姜的可以去超市买磨好的干黄姜粉

黄米饭主厨:amellia2

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大米:按份量--
辅助料用量
盐:适量蘑菇精:适量
香叶:2片椰子酱:500克
黄姜:一块--

黄米饭的做法步骤

  • 第十步:做好的黄米饭,亲们有食欲了吗
  • 第七步:把准备好的椰子汁到到米锅里
  • 第八步:差不多米8成熟 就好
  • 第二步:加油烧7成热
  • 第一步:黄姜一块,榨汁或者剁碎均可以
  • 第三步:爆香黄姜
  • 第四步:米需要泡2到3个小时,这样容易熟
  • 第九步:像在可以 放到电饭锅里去蒸熟就好
  • 第六步:加入洗好的椰子汁,注意,椰子肉需要加水洗汁,如果过渣以后用的
  • 第五步:加入泡好的大米翻炒,要一直翻炒,别人容易焦,炒到黄姜的颜色被米全部吸收
  • 黄米饭做法技巧/窍门/补充说明:

    这个简单,但是必须爆香黄姜,不然煮出来的饭会有姜的生味

    相关食材:黄米米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄米饭。

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