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简易版黄焖鸡米饭

菜谱编号:163-583
简易版黄焖鸡米饭是【追逐阳光】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简易版黄焖鸡米饭”。
简易版黄焖鸡米饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

就像一阵风一样,黄焖鸡米饭刮遍了临沂城,遍地开花,到处都是,他们是鸡和米饭分开,咱们是一块儿焖,也就是简易版的黄焖鸡米饭,里面也可以放洋葱,土豆,胡萝卜什么的,随你喜欢,省时且好吃,非常适合上班一族。做好的黄焖鸡米饭色香味美,口感鲜嫩,透味不粘腻,香味浓郁,令人回味无穷,百吃不厌。

简易版黄焖鸡米饭主厨:追逐阳光

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅:7个大米:适量
辅助料用量
胡萝卜:适量土豆:适量
料酒:适量生抽:适量
葱:适量蒜:适量
姜:适量蚝油:适量
老抽:适量--

简易版黄焖鸡米饭的做法步骤

  • 第八步:然后放料酒,生抽,老抽和蚝油适量炒匀
  • 第四步:锅烧热,放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出(鸡翅提前腌一下煎可以去腥,更入味,而且可以去除多余的油脂。)
  • 第五步:少放油,放葱姜蒜爆香(油尽量少放,因为鸡翅在焖的过程中也会出油。)
  • 第一步:先将米放些水浸泡一会(大米提前泡一会儿,这样熟的更快更均匀,但是再放的水要少了,因为大米已经吸收了一些水份,也可以干米直接焖,但是水就要多一些,以免干锅)
  • 第六步:放入土豆和胡萝卜翻炒
  • 第七步:再放鸡翅和泡好的生米下去炒几下
  • 第三步:胡萝卜,土豆切粗条,葱姜蒜切片
  • 第二步:将鸡翅用牙签戳洞以便入味,加入料酒,生抽和葱姜腌一会儿,然后拣出葱姜
  • 第九步:加入热水烧开,倒入砂锅中用小火煲20分钟左右就可以了
  • 相关食材:米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的简易版黄焖鸡米饭。

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