清蒸鲳鱼
清蒸鲳鱼是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鲳鱼俗称平鱼,身体扁平的一种海鱼。鲳鱼肉质细嫩,刺少,受到人们的喜爱。同时具有海鱼的特点,富含蛋白质、不饱和脂肪酸等多种微量元素。烹饪方法简单,收到主妇们的喜爱。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲳鱼:1条 | 姜丝:适量 |
香葱:2根 | 红椒丝:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 黄酒:适量 |
味极鲜酱油:适量 | 色拉油:适量 |
清蒸鲳鱼的做法步骤
清蒸鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、蒸好鱼的汤汁滤去,浇热油,爆香葱姜,味道更好。这一步很关键。
相关食材:鲳鱼