清蒸鲳鱼
清蒸鲳鱼是【遥远の呼唤】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲳鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲳鱼俗称平鱼，身体扁平的一种海鱼。鲳鱼肉质细嫩，刺少，受到人们的喜爱。同时具有海鱼的特点，富含蛋白质、不饱和脂肪酸等多种微量元素。烹饪方法简单，收到主妇们的喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲳鱼：1条 | 姜丝：适量 |
| 香葱：2根 | 红椒丝：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 黄酒：适量 |
| 味极鲜酱油：适量 | 色拉油：适量 |
清蒸鲳鱼的做法步骤
清蒸鲳鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸好鱼的汤汁滤去，浇热油，爆香葱姜，味道更好。这一步很关键。
相关食材：鲳鱼