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双色花卷

菜谱编号：196-055

双色花卷是【忆若蝉翼】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双色花卷”。

第五步：发好的面团，分别揉匀，

第十二步：这分别是南瓜皮在外和南瓜皮折在里面出来的两种不同效果。

第八步：涮油的一面朝上，叠在一起，对折，这里对折图忘记拍了。

第四步：南瓜面团制作：4克酵母用30克温水化开，加入面粉250克，加入南瓜泥，拌匀活成南瓜面团，发酵至两倍大。白面团制作：4克酵母用70克温水化开，加入300克面粉，再加入剩余90克水，拌匀活成面团，发酵至两倍大。

第一步：好漂亮的南瓜

第十三步：成品欣赏

第七步：白面皮刷上油

第十步：扭成麻花

第九步：切成4厘米的段，中间切一刀，但不切断

第三步：加白糖捣碎

第二步：切块上笼蒸熟

第六步：杆成南瓜皮刷上油

第十一步：在食指上扭绕成花

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