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慈菇烧肉

菜谱编号:019-609
慈菇烧肉是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“慈菇烧肉”。
慈菇烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

慈菇---现在的时令菜肴。

慈菇含有多种微量元素,有一定的强心作用。

所含的水分和其他成分,具有清热解毒,润肺止咳的功效。

真是秋冬季的理想食材。

慈菇烧肉主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
慈菇:一斤猪肉:半斤
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
大料:适量桂皮:适量
料酒:适量香叶:适量
冰糖:适量鸡精:适量
盐:适量生抽:适量
老抽:适量--

慈菇烧肉的做法步骤

  • 第八步:慈菇洗净去皮切滚刀块,放入锅中继续至慈菇已熟。
  • 第五步:炒至肉变色微黄。
  • 第七步:加入适量清水盖上盖子煮30分钟。
  • 第三步:再把洗净的猪肉切厚片,倒入翻炒。
  • 第二步:炒锅倒油爆香葱姜和大料,桂皮,香叶。
  • 第一步:准备食材。
  • 第四步:加入冰糖。
  • 第九步:大火收汁加盐,鸡精炒匀关火。
  • 第六步:加入料酒,老抽,生抽。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的慈菇烧肉。

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