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菠菜拨鱼儿

菜谱编号:196-612
菠菜拨鱼儿是【宝妈小厨·】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜拨鱼儿”。
菠菜拨鱼儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

拨鱼儿,是用筷子直接往锅里拨面,由于形状像一条条小鱼而得名。

菠菜拨鱼儿主厨:宝妈小厨·

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:半碗菠菜:适量
西红柿:半个--
辅助料用量
植物油:少许葱花:少许
酱油:少许盐:适量

菠菜拨鱼儿的做法步骤

  • 第六步:把面糊装在平的盘子里,倾斜,用一根筷子蘸水一条条往锅里拨
  • 第十一步:成品图!
  • 第一步:菠菜洗净焯水后入凉水盆里备用
  • 第四步:锅内加少许油,放入葱花爆香,加入西红柿,放入盐小火煸炒
  • 第七步:捞起拨鱼儿看看,是不是很有食欲
  • 第二步:面粉里加少许盐,再一点点的加水,调成稠稠的面糊
  • 第九步:下到锅里,再开锅后即可再调调味出锅
  • 第八步:菠菜攥去水,切成段
  • 第三步:西红柿用汤匙刮软表皮后,撕掉皮不要,取半个切片
  • 第十二步:成品图!!!
  • 第十步:调好味的菠菜拨鱼儿!
  • 第五步:炒到西红柿成碎碎的糊状,加入两碗半水烧开
  • 菠菜拨鱼儿做法技巧/窍门/补充说明:

    1面要调成很稠的面糊
    2加少许盐在面里,更筋道
    3菠菜必须先焯水,草酸会影响钙吸收

    相关食材:菠菜

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