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菠菜鲜肉生煎包

菜谱编号:036-981
菠菜鲜肉生煎包是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜鲜肉生煎包”。
菠菜鲜肉生煎包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

加了肉的菠菜,配上少许调味的韭菜,味道更加鲜美,底壳那黄黄的脆,咬到嘴里,香到心底。

菠菜鲜肉生煎包主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
发酵面团:适量肉馅:适量
菠菜:适量--
辅助料用量
韭菜:适量鸡蛋:适量
调味料用量
料酒:适量胡椒粉:适量
酱油:适量花生油:适量
盐:适量--

菠菜鲜肉生煎包的做法步骤

  • 第四步:将菜与肉再加入盐、鸡精调味调匀。
  • 第八步:用盘倒扣出锅。
  • 第五步:发酵好的面团排气揉匀搓成长条,分割成小剂,包成包子。
  • 第二步:菠菜入水焯熟,切成碎末与切成细段的韭菜用油拌匀。
  • 第一步:面粉加酵母、适量温水揉成光滑的面团醒发至两倍大。
  • 第七步:加入适量的水,大火煮开,转中火,等锅内的水快干时,加入调好的水淀粉,再烧干关火。
  • 第三步:肉馅加料酒、鸡蛋、胡椒粉、酱油搅打上劲。
  • 第六步:平底锅刷少许油,烧热,放入包子煎至底面发黄。
  • 菠菜鲜肉生煎包做法技巧/窍门/补充说明:

    出锅时再洒点芝麻、葱花,那就更香了。

    相关食材:菠菜

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