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菠菜栗子戚风蛋糕

菜谱编号:264-592
菠菜栗子戚风蛋糕是【鼹鼠的暖窝窝】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠菜栗子戚风蛋糕”。
菠菜栗子戚风蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为妈妈最担心的是宝贝们挑食!如果真出现这种情况,聪明的妈妈们就要想办法让孩子开心的把不爱吃的东西吃到肚子里!

波菜是我们常见的一种蔬菜,菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育,所以小朋友适量食用对身体是很有好处的!

菠菜有种特别的味道,会有些小朋友不爱吃,那妈妈们可以把菠菜添加到小朋友爱吃的食物种,比如蛋糕,我想没几个小朋友可以抗拒蛋糕的诱惑!

菠菜栗子戚风蛋糕主厨:鼹鼠的暖窝窝

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:95克玉米油:60克
波菜汁:65克鸡蛋:4个
辅助料用量
栗子:80克--

菠菜栗子戚风蛋糕的做法步骤

  • 第四步:菠菜汁和油混合均匀
  • 第五步:筛入面粉轻轻搅拌至无干粉
  • 第一步: 材料准备,蛋黄、蛋清分离!
  • 第三步:如何榨取菠菜汁:适量菠菜洗净,放入搅拌机,加少许水,搅拌机可以打动就可以啦!过筛取汁
  • 第七步:翻拌均匀,注意面糊状态
  • 第二步:板栗切碎备用,我用的是即食板栗仁
  • 第二十步: 咬上一口,松软的像云朵
  • 第六步:加入蛋黄
  • 第十一步:混合好的面糊状态
  • 第九步: 加入1/3的蛋白霜至蛋黄糊中,用翻拌和切拌的手法搅拌均匀
  • 第十五步:烤箱160度烤45分钟
  • 第十步:搅拌好的面糊全部倒入蛋白霜中,同样手法混合
  • 第十二步:板栗碎中加少许面粉(配方外)拌均
  • 第十六步:倒扣放凉
  • 第八步:糖分3次加蛋白中,打发至提起打蛋头有直立小尖角时就可以啦
  • 第十八步:好多的果粒碎
  • 第十四步:面糊倒入模具中,震出大气泡
  • 第十九步:切开来看一下,组织细腻
  • 第十七步:脱模
  • 第十三步:板栗碎加入面糊中稍微翻拌一下就可以了
  • 菠菜栗子戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    鼹鼠の小唠叨:
    1、烤箱需要提前预热,此方子可做两个6寸或一个8寸蛋糕模;
    2、若果有原汁机,压菠菜汁时可以不加水;
    3、每个烤箱温度不一样,请根据自己烤箱温度调整烤制时间!

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙
    相关食材:菠菜栗子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菠菜栗子戚风蛋糕。

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