猪肉茴香包子
猪肉茴香包子是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉茴香包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有很多人不喜欢茴香的味道,我们家是异常的喜欢。茴香包子、茴香饺子都会经常吃,北方人一般认为茴香菜比较“吃油”,所以在做包子饺子时,一般会多搭配些油脂,吃起来才香,又因为茴香本身可以解油腻,
因此这样做对健康无大碍。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:300克 | 面粉:500克 |
茴香:500克 | -- |
辅助料用量 | |
蚝油:2汤匙 | 酵母:6克 |
生姜:5克 | 十三香:适量 |
盐:适量 | 香油:适量 |
料酒:适量 | -- |
猪肉茴香包子的做法步骤
猪肉茴香包子做法技巧/窍门/补充说明:
1、二次饧发一定要到位,蒸出的包子才会松软。
2、关火后3分钟再开盖取出包子。
3、喜欢茴香味的可以生茴香直接拌馅不用焯水。
4、包子面要稍微活的软一些。
答配菜谱:猪肉与茴香的做法