茴香猪肉包子
茴香猪肉包子是【朱小猴】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香猪肉包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好久没发过菜谱了,最近闲来无事,过来秀一下厨艺。
今天买了一个巨大的球茎茴香,根茎可以炒着吃或者凉拌吃。叶部可以包饺子或者蒸大包子。茴香本身开胃进食,理气散寒,可谓全身上下都是宝。
今天,打算包包子,正好老公说忘记茴香猪肉包子什么味道了,只记得特别特别好吃?。那今天就让他记起来这个味道吧……
之前,因为儿子太小,每次有点时间蒸包子都是匆匆忙忙赶工,导致经常包子皮被烫死。真是心急吃不了好包子。…现在,儿子能安静的自己玩玩具了,老母亲终于可以施展厨艺,证明一下自己也不是蒸不出好包子的。?
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茴香:一把 | 猪肉:200克 |
面粉:800克 | -- |
辅助料用量 | |
大葱:适量 | 生姜:适量 |
味极鲜酱油:3勺 | 食用油:2匙 |
盐:适量 | -- |
茴香猪肉包子的做法步骤
茴香猪肉包子做法技巧/窍门/补充说明:
蒸包子不塌陷的注意点。
1·包子上锅前,再二次醒发
2·包子上锅,最好不要火??太大,最多中火即可。
3·包子蒸完,不要急着打开锅盖,至少静置3到5分钟。再开盖。
希望可以帮助你吆
答配菜谱:猪肉与茴香的做法