茴香猪肉水饺
茴香猪肉水饺是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茴香猪肉水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女儿最喜欢吃茴香和海肠水饺，记得第一次吃的是龙凤的茴香冷冻水饺，满口的香气，每年的春天都会盼着快快的下茴香好一饱口福。茴香主要成分是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 茴香：600克 | 猪肉：600克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 花椒：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
茴香猪肉水饺的做法步骤
茴香猪肉水饺做法技巧/窍门/补充说明：
1、水中加入盐防止饺子粘在一起。
2、饺子下锅后用铲子顺时针推动，防止黏锅底。
3、水开后加入三次凉水。
4、第一、二次盖锅盖煮，第三次开锅盖煮。
答配菜谱：猪肉与茴香的做法