月见红茄豆腐炖肉
月见红茄豆腐炖肉是【台湾大同TATUNG】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月见红茄豆腐炖肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在市场买了一袋红蕃茄，平时会做的蕃茄料理就是炖排骨、蕃茄炒蛋、或者蕃茄豆腐汤，今天想改个做法!
除了包饺子做了蒸饺、还煮了西红柿汤饺，再来就是这道我超满意的炖肉了···
蕃茄碎丁与绞肉、香菇、洋葱、鸡蛋等食材混合，还加了鸡蛋豆腐增加绵密口感与香气再调味，炖出来的汤汁超级好喝···非常适合小孩子的一道下饭料理!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪绞肉：100克 | 西红柿：2颗 |
| 干香菇：5小朵 | 洋葱：1/2颗 |
| 青葱：2支 | 芹菜：2支 |
| 鸡蛋豆腐：1盒 | 鸡蛋：1颗 |
| 辅助料用量 | |
| 米酒：50CC | 昆布酱油：50CC |
| 香油：适量 | 胡椒盐：适量 |
月见红茄豆腐炖肉的做法步骤
相关食材：豆腐